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Salmão ao molho de gergilim |
Ingredientes
• 4 postas de salmão sem os ossos
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 ramo de alecrim
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal à gosto
Molho
• 1 xícara (chá) de caldo de peixe
• 1 xícara (chá) de molho de soja
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de gergelim
Modo de preparo
• Tempere o salmão com limão, alecrim, e sal.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Em uma frigideira, coloque o azeite e doure as postas.
• Reserve.
• Na mesma frigideira, coloque o caldo de peixe e deixe até ferver.
• Só então, acrescente o molho de soja, o adoçante e a farinha.
• Mexa bem até encorpar.
• Desligue o fogo, junte a salsinha e o gergelim e regue o peixe.
Rendimento: 4 porções - sirva com uma salada de sua preferência.
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Ingredientes:
500 g de bacalhau
Leite
Azeite
1 dente...
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